戴红旗之所以这时候要揭下鱼皮。
是因为大黑鱼表面有一层滑滑的粘液，这种粘液很恶心，需要用面粉搓洗，才会搓洗掉。
现在他们可是在水库钓鱼，哪里有面粉？总不能用地上的泥土搓吧。
用泥土搓洗确实能够将这层黏液搓洗掉，不过戴红旗有些不愿意，觉得有些膈应。
所以，他干脆就把鱼皮揭下来，不要鱼皮，只要里面的鱼肉了。
剥下鱼皮以后，戴红旗开始切鱼肉。
他们总共六个人，再切掉了鱼头和鱼尾以后，他总共切了六块！
近十八斤重的大黑鱼，剥掉鱼皮，去了内脏，再切下鱼头和鱼尾以后，大约还有十二斤多。
切成六块，每块大约两斤多。
这时候，青年男子和他老婆两人拿着一个拖车过来了。
小拖车上，不但有烤炉烤架，各种调料餐具，还有他承诺的五根进口高碳素钓鱼竿。
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